Vente de viande fraîche de Vache Salers au Salon des Vins et de la Gastronomie de LORIENT du 11 au 13 novembre
puis de Salon des vins et de la Gastronomie de QUIMPER du 18 au 20 novembre 2023.
Cliquez sur les liens pour charger vos invitations ou appelez-moi au 06.72.47.96.90
Vente de viande fraîche de Vache Salers au Salon des Vins et de la Gastronomie de LORIENT du 11 au 13 novembre
puis de Salon des vins et de la Gastronomie de QUIMPER du 18 au 20 novembre 2023.
Cliquez sur les liens pour charger vos invitations ou appelez-moi au 06.72.47.96.90
Notre Histoire
![]() |
Au cœur du plus grand massif volcanique d'Europe : un site unique et exceptionnel.
C'est dans le Cantal, au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, entre le Puy de Sancy et le Puy Mary, que j'ai choisi d'élever mes 20 vaches allaitantes de race Salers.
Un troupeau pur Salers depuis plus de soixante-dix ans !
C'est par passion pour cette vache à la robe acajou et rouge, aux cornes en lyre, d'un grand calme et réputée pour être une mère incomparable dans le milieu de l'élevage bovin, que j'ai repris ce magnifique troupeau Salers, race emblématique du Cantal.
Un travail de patience pour une viande unique. Issue d'une famille de vignerons de Cahors, Domaine La Bérangeraie, j'ai été élevée dans le respect du travail, des produits de qualité et la recherche constante de bons goûts. Par amour de cette race et de ce terroir, par passion pour mon métier, cette méthode ancestrale me permet de vous proposer une viande pur Salers, typée, de caractère et au goût inimitable. Je vous invite alors à découvrir mes différents produits frais, cuisinés et salaison. En me faisant confiance vous participez à ce projet de vie, vous encouragez une production locale française de qualité artisanale et un circuit de distribution court, de nos pâturages à vos assiettes. A très bientôt donc dans le Cantal, chez moi, dans notre gîte ou en livraison chez vous ou sur les salons gastronomiques. Coline BERENGER |
L’administrateur du site est actuellement en ligne ! |